Lontong

Lontong adalah makanan yang dibuat dari beras dibungkus dengan daun pisang, kemudian direbus sampai matang.^[1]

Lontong berkembang melalui masyarakat Jawa. Makanan ini biasanya disajikan dengan sate, rendang, opor ayam, tahu masak atau gulai kambing, dan biasanya dibuat ketika menjelang 1 Syawal atau Hari Raya Idul Fitri sebagai hidangan lebaran.^[2][3][4]

Permukaan luar lontong biasanya berwarna coklat atau hijau gelap, sementara dalamnya berwarna putih hal ini karena lontong dikukus dengan cara dibungkus oleh daun pisang. Lontong banyak ditemui diberbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti nasi. Meski dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang khas.

Lihat pula

• Ketupat
• Lontong dekem
• Lontong balap
• Lontong cap go meh
• Lontong gulai
• Lontong Krubyuk
• Lontong Gulai Paku
• Lentog Tanjung
• Arem-arem
• Lemper

Pranala luar

• (Inggris) Lontong tasty food
• (Inggris) Lontong recipes Diarsipkan 2005-09-10 di Wayback Machine.

Referensi

• Ingram, Christine (2003), Rice and Risotto, London, UK: Hermes House, ISBN 1-84309-574-2 

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai

Lontong