Socată

Prezență online
Socată

Proveniență	România
Modifică date / text

Socata (numită și suc de soc) este o băutură răcoritoare tradițională românească făcută prin fermentarea florilor de soc negru (Sambuсus nigra), zahăr, lămâie și apă. În funcție de data înfloririi socului, socata se face și se bea în perioada mai-iunie.

Produse

Fanta a produs Fanta cu aromă de soc în țările sud-europene, „Fanta Shokata”.
Producătorul român Sorin Neculae produce și distribuie socată la magazine și restaurante în toată România.^[1]

Note

^ Socata, o afacere de succes, (19 ianuarie 2013) la Observator.tv

v • d • m Bucătăria românească

Specific național	Ardei umpluți · Cârnați · Cârnați de Pleșcoi · Caltaboș · Ciulama de ciuperci · Chiftele · Colaci · Colivă · Drob · Fasole bătută · Frigărui · Ghiveci · Iahnie de cartofi · Iahnie de fasole · Lebăr · Limbă cu măsline · Mămăligă · Mititei · Musaca · Ostropel · Papricaș · Pastramă · Pârjoale · Pârjoale moldovenești · Pilaf · Piftie · Plachie · Rasol · Saramură · Sarmale · Slănină · Tobă · Tochitură · Urs de mămăligă · Varză călită · Zacuscă

Ciorbe, borșuri și supe	Ciorbă de burtă · Ciorbă de fasole boabe · Ciorbă de miel · Ciorbă de perișoare · Ciorbă de pește · Ciorbă de potroace · Ciorbă rădăuțeană · Ciorbă țărănească · Storceag

Salate	Ardei copți · Murături · Salată de boeuf · Salată de vinete · Salată de icre · Salată de sfeclă · Salată orientală

Sosuri	Mujdei · Rântaș

Brânzeturi	Brânză de burduf · Brânză de Suhaia · Brânză topită · Caș · Cașcaval · Năsal · Telemea · Urdă

Dulciuri	Brânzoaice · Clătită · Cremă de zahăr ars · Cozonac · Găluște cu prune · Gogoașă · Magiun de Topoloveni · Papanași · Plăcintă · Lapte de pasăre · Lipie · Sfințișori · Vărzar

Băuturi	Afinată · Caisată · Cireșată · Cornată · Horincă · Pălincă · Rachiu · Socată · Turț · Țuică · Vinars · Vișinată · Zmeurată