Provola affumicata
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Provola affumicata | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Campania |
Zona di produzione | Irpinia, Matese, Penisola sorrentina, Sannio, Volturno, Vallo di Diano |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
La provola affumicata è una provola, prodotta in Campania, aromatizzata dal fumo di paglia umida che le conferisce un colore bruno.
È riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania.
Collegamenti esterni
- Scheda dal sito della regione Campania
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