Zongzi
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Zongzi.jpg/250px-Zongzi.jpg)
Zongzi (kinesiska: 粽子; pinyin: zòngzi) är en kinesisk maträtt. Den består a klibbris som omsluter en fyllning som kan vara av olika slag. Detta placeras i ett paket lagat av ett bambublad och kokas i vatten eller ånkokas. Bambubladet tjänar endast som omslag under tillagningen och äts inte.
Zongzi är en traditionell rätt såväl i norra som södra Kina vid drakbotfesten i juni månad. Liknande rätter förekommer även i Sydostasien, där ingredienserna är naturligt tillgängliga.
Källor
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från norska Wikipedia (bokmål/riksmål), tidigare version.
- Recept på foodmayhem.com. Läst 30 juni 2023.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Zongzi.
Bilder & media
Se även
- Jiaozi
- Baozi
- Kåldolmar