Moszcz
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Mosto.jpg/300px-Mosto.jpg)
Moszcz (niem. Most, od łac. mustum) – świeżo wyciśnięty sok owocowy lub warzywny wykorzystywany jako półprodukt (główny lub dodatkowy) w procesie wyrobu napoju docelowego: soku, napoju, wina itp.[1]. Pozostałość po wytłoczeniu nazywa się wytłokami.
Przypisy
Informacje w projektach siostrzanych |
![]() |
- ↑ moszcz, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2020-11-24] .