岩槻ねぎの塩焼きそば

画像提供依頼：料理の実物の画像提供をお願いします。（2024年3月）

岩槻ねぎの塩焼きそば（いわつきねぎのしおやきそば）とは、埼玉県さいたま市岩槻区で販売されているご当地焼きそばである。

概要

岩槻ねぎは江戸時代から栽培されている伝統野菜であり、その岩槻ねぎを主役にした塩味の焼きそばである^[1]。

さいたま市岩槻区の飲食店で提供されているが、岩槻ねぎの収穫時期である11月ごろから翌年4月ごろまでしか提供されない^[1]。

2009年5月に開催された第4回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で準優勝した。2011年5月開催の第8回埼玉B級グルメ王決定戦では第3位となっている^[2]

出典

外部リンク

• ねぎわいどっとこむ。岩槻ねぎプロジェクト（埼玉県さいたま市岩槻区）
• B級グルメ/さいたま観光コンベンションビューロー