シュチェチンのパステチック

シュチェチンのパステチック

シュチェチンのパステチック（pl：Pasztecik szczeciński）は、小麦粉などで作った生地の中に具材を詰め、食用油で揚げたシュチェチン(ポーランド)の代表的な料理[1]。中の具材は、牛ひき肉、またはザワークラウトとキノコ、またはチーズとシャンピニオンのいずれか。よくボルシチを添えて食べられる。

脚注

  1. ^ “Pasztecik szczeciński - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Portal Gov.pl” (ポーランド語). Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 2023年2月6日閲覧。