ガメ
| ガメ | |
|---|---|
| ブドウ (Vitis) | |
 | |
| 色 | 黒 |
| 主な産地 |  フランス・ブルゴーニュ地方 |
| VIVC番号 | 4377 |
| テンプレートを表示 | |
ガメまたはガメイ（仏: gamay）は、赤ワイン用ぶどう品種[1][2]。ガメイ・ノワールとも言い、正式名称はガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブランである[1][2]。
特徴
フランスのブルゴーニュ地方、とくに最南端のボジョレー地区（行政上は、ブルゴーニュ地方ではなく、ローヌ＝アルプ地域圏ローヌ県北部になる）で多く栽培されている。
豊産で、ワイン用ぶどうとしては大粒である。ワインの色調は明るく、タンニンはやや乏しいが、その代わりに酸味が豊かで、フレッシュでさわやかな香味を持つ。ボジョレー・ヌーヴォーの原料ぶどうとなる。
ボジョレーワインには、クリュ・ボジョレーと呼ばれる10年程度の熟成に耐えるものもあるが、熟成には向かないものが多い。
起源
ピノとグエ・ブラン（英語版）という2品種の自然交配により生まれた[3]。
ガメイ種は14世紀以降さまざまな綴りで文献に登場し、正式にGamayと名付けられたのは1896年である[3]。名前についてはブルゴーニュ地方にあるサン・トーバン村の集落（Gamay）の名前に由来するという説もあるが、証明はされていない[3][1]。
栽培地域
フランス、ブルゴーニュ地方南端のボージョレ地区で広く栽培されているほか、フランス国内のロワール地方トゥーレーヌ地区やスイスの一部地域（フランス語圏）でも栽培されている[4]。
ラングドック＝ルシヨン地域圏、東欧、トルコなどでも一部では栽培されているが、生産量は少ない。
脚注
- ^ a b c “ガメ”. サントリー ワインスクエア. サントリーホールディングス株式会社. 2024年3月25日閲覧。
- ^ a b “ブドウ品種を知ろう！ガメイ”. エノテカ (2024年3月18日). 2024年3月25日閲覧。
- ^ a b c “ガメラー必読。ブドウ品種『ガメイ(Gamay)』 の解説”. モトックス (2023年12月12日). 2024年3月25日閲覧。
- ^ “ガメイのワインってどんな味？特長や楽しみ方”. ワインオープナー. サッポロビール株式会社 (2021年4月5日). 2024年3月25日閲覧。
関連項目
ブドウ（ブドウ科ブドウ属） | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 西アジア種群 ヨーロッパ・ブドウ ヴィニフェラ種 |
| ||||||||||||||
| 北米種群 アメリカ・ブドウ ラブルスカ種 |
| ||||||||||||||
| 東アジア種群 |
| ||||||||||||||
| 雑種 |
| ||||||||||||||
| |||||||||||||||
ワイン | |
|---|---|
| ワイン各種 | |
| 白ワインのぶどう |
|
| 赤ワインのぶどう | |
| ワイン生産地域 | |
| ワイン生産国 |
|
| 関連項目 | |
| Category:ワイン／プロジェクト:酒 | |
