Viticoltura in Trentino-Alto Adige

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La viticoltura in Trentino-Alto Adige è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.

Storia

La presenza di attività vinicola è attestata dai tempi degli etruschi, ma è con i romani che vede la progressiva espansione. Con le invasioni barbariche l'attività viene interrotta finché i monaci benedettini iniziano a riprendere l'attività all'interno dei propri monasteri. Sotto la dominazione asburgica nascono le prime cooperative, riorganizzando completamente il settore industriale ma solo nel 1980 vengono introdotti rigorosi criteri di produzione e qualità.[1]

Zone di produzione

Valle Isarco

Zona vocata per la produzione di vini bianchi. I vitigni utilizzati sono il Sylvaner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Kerner e Riesling. Storica è l'Abbazia di Novacella, dove si produce vino dal 1142.[2]

Vitigni

Autoctoni

Vitigno Bacca Descrizione Immagine
Gewurztraminer Bianca Provincia di Bolzano
Lagrein Nera Provincia di Bolzano
Marzemino Nera Zona a sud di Trento
Schiava (vitigno) Nera sul confine con la provincia di Bolzano
Teroldego Nera Piana rotaliana a nord di Trento

Alloctoni

  • Sylvaner
  • Müller-Thurgau
  • Pinot nero
  • Pinot grigio
  • Cabernet Sauvignon

Vini

DOC

  • Alto Adige prodotto in settantuno tipologie.
  • Casteller
  • Teroldego Rotaliano
  • Trento spumante prodotto in due tipologie.
  • Trentino prodotto in trentanove tipologie.
  • Valdadige prodotto in sette tipologie.
  • Valdadige Terradeiforti prodotto in quattro tipologie.

IGT

  • Atesino delle Venezie
  • Trevenezie
  • Mitterberg tra Cauria e Tel (in tedesco Mitterbeg zwischen Gfrill und Toll o Mitterbeg )
  • Vallagarina
  • Vigneti delle Dolomiti (in tedesco Weinberg Dolomiten)

Turismo

La strada del vino in Alto Adige (in tedesco Südtiroler Weinstraße) è una strada che corre parallela alla valle dell'Adige, nell'Oltradige, a partire da Nalles tocca la città di Bolzano proseguendo verso sud fino a raggiungere Cortina sulla Strada del Vino, nei pressi di Salorno. È lunga circa 70 chilometri e si snoda attraverso 15 comuni altoatesini.[3]

Produttori

Note

  1. ^ https://www.quattrocalici.it/regione/trentino-alto-adige/
  2. ^ Il vino della Valle Isarco, su valleisarco.info.
  3. ^ StradadelVino.info Archiviato il 24 febbraio 2012 in Internet Archive.

Collegamenti esterni

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  Portale Trentino-Alto Adige