Liquore allo zafferano

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Liquore allo zafferano
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Abruzzo
Dettagli
Categoria	bevanda
Riconoscimento	P.A.T.
Settore	Bevande analcoliche, distillati e liquori

Il liquore allo zafferano è uno dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani riconosciuto su proposta della regione Abruzzo dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.^[1].

Produzione

Viene prodotto principalmente nell'altopiano di Navelli ed è un ottimo digestivo, a cui vengono aggiunte anche altre erbe aromatiche; può essere consumato sia freddo, che diluito per ottenere delle bevande dissetanti; viene altresì anche utilizzato nella preparazione dei dolci.