Dolce (disambigua)
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- Dolce – uno dei cinque gusti fondamentali
- Dolce – alimento con componente rilevante di zucchero o simili, servito spesso alla fine del pasto come dessert
- Dolce – cognome italiano
- Dolce – comune della Repubblica Ceca
- Dolce – album di Aiko Kayō del 2006
- Dolce – nome proprio di persona italiano maschile e femminile
- Dolce – simbolo araldico
Persone
- Nome
- Dolce di Barcellona (1160-1198) – principessa aragonese che fu regina consorte di Portogallo, dal 1185 al 1198
- Dolce I di León (ca. 1195-1245) – regina de jure di León assieme alla sorella Sancha II nel 1230
- Dolce I di Provenza (ca. 1090 – ca. 1129) – contessa di Provenza e Gévaudan, dal 1112
- Dolce II di Provenza (ca. 1163-1172) – contessa di Provenza, tra il 1166 e il 1168
- Cognome
- Domenico Dolce – stilista italiano, cofondatore della casa di moda Dolce & Gabbana
- Joe Dolce – cantautore, scrittore e poeta statunitense
- Ludovico Dolce – scrittore e grammatico italiano
