Pemarut

Pemarut
  • Pemarut kotak dengan beberapa permukaan untuk memarut
    Pemarut kotak dengan beberapa permukaan untuk memarut
  • Pemarut kotak dengan tampilan permukaan untuk mengiris sayuran
    Pemarut kotak dengan tampilan permukaan untuk mengiris sayuran

Pemarut atau parutan (bahasa Inggris: grater) adalah sebuah peralatan dapur yang digunakan untuk memarut makanan menjadi potongan-potongan halus.

Sejarah

Parutan untuk keju ditemukan oleh François Boullier pada tahun 1540-an di Prancis dengan gagasan bahwa keju-keju yang keras masih dapat digunakan.[1] Parutan keju awalnya terbuat dari pewter (logam campuran dengan kandungan utama timah) dan saat ini dipamerkan di Muséum du Havre di Prancis.[2] Pada saat diciptakan, ada kekhawatiran atas ancaman penyakit akibat makan daging karena gagasan-gagasan dari masa Pencerahan yang umum pada abad ke-16 di Paris. Hal ini membuat parutan keju menjadi sebuah barang populer dikarenakan para petani kemudian berfokus pada produk susu dan memperkenalkan berbagai macam keju.[3]

Galeri

  • Microplane
    Microplane
  • Pemarut kulit luar jeruk
    Pemarut kulit luar jeruk
  • Pemarut pala
    Pemarut pala
  • Berbagai pemarut
    Berbagai pemarut
  • Pemarut jahe dari porselen
    Pemarut jahe dari porselen
  • Pemarut kulit ikan hiu
    Pemarut kulit ikan hiu

Lihat pula

  • Blender
  • Daftar peralatan dapur

Referensi

Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di
Grater
  1. ^ Hill, Kathleen Thompson (Fall 2011). "A Grate Look". Culture Cheese Magazine. Diakses tanggal 1 January 2013. [pranala nonaktif permanen]
  2. ^ "Cheese Grater History." EHow. Demand Media, 28 July 2009. Web. 18 Nov. 2014
  3. ^ Covert, Denise M. 2009.