Bistik ayam goreng

  •   Media: Bistik ayam goreng

Templat:Bistik

Lamesa, Texas, mentuanrumahi selebrasi bistik ayam goreng tahunan.

Bistik ayam goreng (juga dikenal sebagai bistik goreng country) adalah sebuah hidangan daging bertepung Amerika yang terdiri dari sepotong bistik (bistik kotak tertenderisasi) yang diolah dengan tepung berbumbu dan penggorengan. Ini dikaitkan dengan masakan Southern Amerika Serikat.

Bistik ayam goreng mengingatkan pada hidangan Austria Wiener Schnitzel dan hidangan Italia-Amerika Serikat Milanesa, yang memakai daging babi atau unggas, yang dilumuri dengan, tepung, telur, dan remah roti, dan kemudian digoreng. Hidangan tersebut juga mirip dengan resep untuk collops dari Skotlandia.[1]

Referensi

  1. ^ Weaver, Bobby. "Chicken-Fried Steak". Oklahoma Encyclopedia of History and Culture. Oklahoma Historical Society. Diarsipkan dari versi asli tanggal January 23, 2014. Diakses tanggal May 11, 2015. 

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Chicken fried steak.
  • Country Fried Steak at The Food Timeline
  • Chicken Fried Steak in 'Texas Cooking Magazine'