Kokki
Tämä artikkeli kertoo ammatista. Bakteerista kertoo artikkeli kokit.
| Kokki | |
|---|---|
 Kokkeja työssään | |
| Tyyppi | ammatti |
| Toimiala | majoitus- ja ravitsemisala |
| Koulutus | ammattiopisto |
| Työpaikka | keittiö |
| Lähinimikkeitä | kylmäkkö, ravintolakokki |
| Infobox OK | |
Kokki on henkilö, joka toimii ammattimaisena ruoanlaittajana. Kokki voi työskennellä ravintolan, laivan, leirin tai muun vastaavan keittiössä. Ravintolakokin työhön kuuluu muun muassa ruoanlaitto, ruokalistan laatiminen ja asiakkaiden tilauksien vastaanottaminen hovimestarilta, tarjoilijalta tai ”printiltä”selvennä. Keittiön esimiehiä ovat vuoromestarit, keittiömestarit ja keittiöpäälliköt.
Kokiksi voi Suomessa päästä esimerkiksi suorittamalla ravintolakokin tai suurtalouskokin ammattitutkinnon tai hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon. On myös mahdollista opiskella matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto, jonka jälkeen nimeke on restonomi (AMK).
Tunnettuja kokkeja
|
|
Fiktiivisiä kokkeja
- Ruotsalainen kokki, Muppet-hahmo
- Chef, South Parkin hahmo
- ruokalan emäntä Doris, Simpsoneiden hahmo
- Monica Geller, Frendien hahmo
Aiheesta muualla
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Kokki.
- Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto (Opintoluotsi) [vanhentunut linkki]
- Ravintolakokin ja suurtalouskokin ammattitutkinnot (Koulutusnetti)
- Kokin ammatinkuvaus (Ammattinetti)
