Jengibre-ogi

Jengibre-ogi
Western confection (en) Itzuli
Materialakeztia
melaza
ginger bread spice (en) Itzuli
gari-irina
Osagaiakjengibrea

Jengibre-ogia edo espezia-ogia[1] bizkotxo edo galleta bat da, jengibre-zapore bereizgarria duena. Normalean, melaza erabiltzen da goxatzeko. Iparraldeko Europako Gabonetako gastronomian tipikoa da, non XI. mendetik aurrera egiten duten.[2] Bihotz, gizontxo edo etxe itxurako gailetak egitea ohikoa da (hortik omen dator Hansel eta Gretelen istorioaren jatorria).

Erreferentziak

  1. ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. ↑ (Ingelesez) Fiegl, Amanda. «A Brief History of Gingerbread» Smithsonian Magazine.

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q178600
  • Commonscat Multimedia: Gingerbread / Q178600
  • Identifikadoreak
  • GND: 4203253-2
  • LCCN: sh85054974
  • NKC: ph115718
  • AAT: 300107873
  • Hiztegiak eta entziklopediak
  • Britannica: url
  • Wd Datuak: Q178600
  • Commonscat Multimedia: Gingerbread / Q178600


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.