Scampi
El scampi es un plato italiano elaborado con scampo (en italiano es el singular de cigala - Nephrops norvegicus), conocido también como cigala de Dublín (especialmente en Reino Unido e Irlanda) y langoustine (en francés).[1]
Referencias
- Alan Davidson, Mediterranean Seafood, 1972. ISBN 0-14-046174-4
Notas
- ↑ «Scampi». Oxford English Dictionary (2nd (online) edición). Oxford University Press. 1989.
