Bentó
| Bentó | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Japonsko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Bentó (japonsky 弁当) je jídlo v krabičce zvané bentóbako (弁当箱). V ní si lidé berou jídlo do práce, školy či na cestu. V krabičkách vyrobených ze dřeva, plastu nebo kovu s přihrádkami je obvykle rýže, maso nebo ryby, nakládaná zelenina, sójová omáčka a další přísady.
Vybrané ingredience přidávané do bentó
| Agedófu (揚げ豆腐) | smažené tofu |
| Džako (雑魚) | malé sušené ryby |
| Konnjaku[zdroj?] | druh suši[zdroj?] |
| Maguro sašimi (鮪刺し身) | sašimi z tuňáka |
| Onigiri (御握り) | rýžové trojúhelníky s náplní |
| Takenoko (竹の子) | bambusové výhonky |
| Cukemono (漬け物) | nakládaná zelenina |
| Hidžiki (鹿尾菜) | mořské řasy |
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bentó na slovenské Wikipedii.
Literatura
- Japonsko, Ikar, Praha 2007, ISBN 978-80-249-0739-0, str. 325
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Bentó na Wikimedia Commons
Autoritní data  |
|
|---|
Portály: Gastronomie | Japonsko
