Palaia anglesa

Infotaula d'ésser viuPalaia anglesa
Pleuronectes platessa Modifica el valor a Wikidata

Modifica el valor a Wikidata
Estat de conservació
Risc mínim
UICN135690 Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneAnimalia
FílumChordata
ClasseActinopteri
OrdrePleuronectiformes
FamíliaPleuronectidae
TribuPleuronectini
GènerePleuronectes
EspèciePleuronectes platessa Modifica el valor a Wikidata
Linnaeus, 1758

La palaia anglesa, pelada[1] o capellà (Pleuronectes platessa) és un peix pla molt habitual en els fons sorrencs (aprox 200 m) del mar de Barents i del Mar Mediterrani.

Característiques

Sol ser de 20 a 30 cm de llarga, té el cos pla i la seva cara dorsal és generalment més fosca que el turbot, la seva carn sol estar clapejada amb uns punts de color ataronjat.

Usos com a Aliment

A Anglaterra s'empra la palaia com a peix en el fish and chips. En la cuina de Dinamarca i Països Baixos s'empra freqüentment aquest peix.

Referències

  1. DCVB/ Pleuronectes arnoglossus
Bases de dades taxonòmiques
ADW AnimalBase BOLD COL Dyntaxa FE Fishbase GBIF IN ITIS NCBI OBIS OTL WoRMS