Alfajor
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Al-Àndalus ![]() |
Gastronomia | gastronomia del Perú, gastronomia de Argentina i gastronomia de Xile ![]() |
Detalls | |
Tipus | confit ![]() |
Ingredients principals | farina i almívar de llet ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Alfajorartesanaldemaicena.jpg/220px-Alfajorartesanaldemaicena.jpg)
Alfajor (de l'àrab hispànic fašúr, derivat del persa afšor, "suc", derivat del pahlavi afšurdan, "esprémer")[1] és el nom que reben diversos tipus de dolços típics als països de parla castellana d'Europa i Amèrica, força diferents entre si.[2]
Referències
- ↑ «Alfajor». Diccionario de la lengua española. Real Academia Española (castellà).
- ↑ «Definición de Alfajor» (en espanyol europeu). [Consulta: 9 desembre 2023].